Colombia Castillo Decaffeination - Dripbox
Mô tả
Ý nghĩa tên Colombia Castillo decafeination: Colombia nổi tiếng với những giống cà phê Arabica chất lượng cao, mang hương vị đặc trưng và đa dạng được trồng ở vùng Castillo. Decaffein là quá trình loại bỏ caffeine khỏi hạt cà phê. Cà phê decaf vẫn giữ được hương vị đặc trưng của cà phê nguyên chất nhưng không chứa caffeine, phù hợp với những người muốn thưởng thức cà phê mà không bị ảnh hưởng bởi chất kích thích.
Cà phê không chứa caffein từ Colombia mang lại một trải nghiệm hoàn toàn đặc trưng, khác với bất kỳ loại cà phê không chứa caffein nào khác mà bạn đã thử. caffein được khử bằng cách sử dụng quy trình sugar cane ethyl acetate (ea) tự nhiên.
Ethyl acetate, chất hòa tan được sử dụng để hòa tan caffein trong quá trình decaffeinated, có nguồn gốc từ quá trình lên men mía trồng ở colombia. sau khi rửa và làm khô hạt cà phê để mở cấu trúc hạt, chúng tiếp tục được rửa với ethyl acetate để chiết xuất caffein. sau khi loại bỏ etyl axetat và rửa lần thứ hai, hạt cà phê được làm khô trở lại độ ẩm 11-12% như ban đầu. quá trình này không loại bỏ nhiều hương vị của cà phê như các phương pháp khử caffein khác. trong thực tế, phương pháp này thường được áp dụng để gia tăng vị ngọt!
• Origin: Colombia
• Processing: Sugarcane Decaffeination
• Region: Huila
• Variety: Castillo
• Altitude: 1200-1800 MASL
• Note: Creamy, Brown Sugar, Chocolate.
