Colombia Catuai 200gram
Mô tả
Origin: Colombia
Processing: Washed
Region: Medellin
Variety: Caturra
Altitude: 1650 – 2000 MASL
Note: Cocoa, Berries, Chocolate
ở Colombia, phần lớn hạt cà phê được thu hoạch và chế biến bởi các hộ gia đình nhỏ. trong khi những nhà sản xuất này có xu hướng hoạt động với giải pháp quản lý trang trại và sau thu hoạch của riêng họ, họ cũng yêu cầu các liên minh mạnh mẽ để đưa cà phê của họ ra trường quốc tế.
để hỗ trợ hệ thống sản xuất nhỏ này, Colombia đã thành lập liên đoàn Nacional De Caféteros De Colombia để tổ chức và hỗ trợ một mạng lưới phức tạp gồm các hợp tác xã cà phê lớn hơn trong khu vực.
loại supremo, loại đậu Colombia được xếp hạng cao nhất, là loại đậu lớn nhất với chỉ định 17/18 dành cho những hạt cà phê không lọt qua lỗ sàng dưới 17/64 inch. các lô supremo thường có nguồn gốc từ các vùng của Colombia, mỗi vùng có thời gian thu hoạch riêng biệt, cung cấp nguồn cung cấp supremo colombia tươi liên tục trong suốt mỗi năm.
