Black ‘n Brown Red Honey 200 gram

Black ‘n Brown là sự kết hợp giữa 30% Bean ‘n Cream và 70% Robusta để đạt được sự cân bằng giữa hương và vị. 

Robusta (70%) được thu hoạch từ vùng tốt đã qua tuyển chọn là những hạt fine robusta, chín đỏ và ít khuyết điểm với nốt hương chocolate đặc trưng, kết hợp cùng 30% là hạt arabica đến từ Ethiopia. tất cả được xử lý ở ngưỡng rang medium, tạo nên một dòng cà phê đặc trưng của chính rangrangcoffee với những nốt hương nổi bật của chocolate, caramel ngọt ngào, êm dịu và độ đậm đà vừa phải.

THÔNG TIN SẢN PHẨM

Bean Cream: Catimor + Ethiopia Masha

Catimor

Xuất xứ: Việt Nam 

Chế biến: Washed

Khu vực: Cầu Đất - Đà Lạt 

Giống: Catimor

Độ cao: 1500 - 1650 MASL 

Vị đặc trưng: Fruity, Green tea, Caramel, Chocolate

Ethiopia Masha

Xuất xứ: Ethiopia

Chế biến: Natural

Vùng: Yeppo Kebele, Shake Zone

Giống: Heirlooms

Độ cao: 1680-1875 MASL

Vị đặc trưng: Tropical fruit, Orange, Berry, Winey, Intense sweet, Stone fruit

Robusta 

Xuất xứ: Việt Nam

Chế biến: Honey

Vùng: Đăk Mil 

Giống: Sẻ 

Độ cao: 650 MASL

Vị đặc trưng: Caramel, Chocolate, Almond, Walnut.

TẠI SAO NÊN LỰA CHỌN SẢN PHẨM CỦA rang rang coffee
- 100% hạt cà phê nguyên chất, được tuyển chọn từ những vùng trồng nổi tiếng
- Thiết bị rang hiện đại nhất hiện nay : Santoker và Giesen
- Để đảm bảo chất lượng hạt đồng đều, chúng tôi rang không quá 5kg mỗi mẻ (1kg mỗi mẻ specialty coffee và 5kg cho Catimor và Robusta Việt Nam)

- Mỗi loại cà phê đều được thiết kế để có một “profile” đạt hương vị gốc tốt nhất thông qua hệ thống chấm điểm mỗi lần “cupping”.