Black ‘n Brown Red Honey 200 gram
Mô tả
Black ‘n Brown là sự kết hợp giữa 30% Bean ‘n Cream và 70% Robusta để đạt được sự cân bằng giữa hương và vị.
Robusta (70%) được thu hoạch từ vùng tốt đã qua tuyển chọn là những hạt fine robusta, chín đỏ và ít khuyết điểm với nốt hương chocolate đặc trưng, kết hợp cùng 30% là hạt arabica đến từ Ethiopia. tất cả được xử lý ở ngưỡng rang medium, tạo nên một dòng cà phê đặc trưng của chính rangrangcoffee với những nốt hương nổi bật của chocolate, caramel ngọt ngào, êm dịu và độ đậm đà vừa phải.
THÔNG TIN SẢN PHẨM
Bean Cream: Catimor + Ethiopia Masha
Catimor
Xuất xứ: Việt Nam
Chế biến: Washed
Khu vực: Cầu Đất - Đà Lạt
Giống: Catimor
Độ cao: 1500 - 1650 MASL
Vị đặc trưng: Fruity, Green tea, Caramel, Chocolate
Ethiopia Masha
Xuất xứ: Ethiopia
Chế biến: Natural
Vùng: Yeppo Kebele, Shake Zone
Giống: Heirlooms
Độ cao: 1680-1875 MASL
Vị đặc trưng: Tropical fruit, Orange, Berry, Winey, Intense sweet, Stone fruit
Robusta
Xuất xứ: Việt Nam
Chế biến: Honey
Vùng: Đăk Mil
Giống: Sẻ
Độ cao: 650 MASL
Vị đặc trưng: Caramel, Chocolate, Almond, Walnut.
TẠI SAO NÊN LỰA CHỌN SẢN PHẨM CỦA rang rang coffee
- 100% hạt cà phê nguyên chất, được tuyển chọn từ những vùng trồng nổi tiếng
- Thiết bị rang hiện đại nhất hiện nay : Santoker và Giesen
- Để đảm bảo chất lượng hạt đồng đều, chúng tôi rang không quá 5kg mỗi mẻ (1kg mỗi mẻ specialty coffee và 5kg cho Catimor và Robusta Việt Nam)
- Mỗi loại cà phê đều được thiết kế để có một “profile” đạt hương vị gốc tốt nhất thông qua hệ thống chấm điểm mỗi lần “cupping”.